Die vier Sorten auf einen Blick
Alle Mischungen werden in Conegliano in zwei Stufen geröstet und Bohne für Bohne elektronisch nach Farbe sortiert. Sie unterscheiden sich vor allem in der Zusammensetzung der Sorten und damit in Körper, Säure und Intensität.
- Non Plus Ultra: 100 % Arabica, Intensität 3 von 5, floral, Zitrus, Mandel und Kakao, Gold Medal 2025, CHF 39.90
- Plus Oro: Arabica und Robusta, Intensität 4 von 5, Feingebäck, Kakao und Haselnuss, Gold Medal 2025, CHF 34.90
- Optimum Rosso: Arabica und Robusta, Intensität 4 von 5, Kakao, Feingebäck und lang anhaltende Crema, CHF 29.90
- Domus Marrone: Robusta und Arabica, Intensität 5 von 5, Backwaren und Trockenfrüchte, sehr kräftig, CHF 26.90
Non Plus Ultra: für Geniesser von feinem Espresso
Non Plus Ultra ist die Spitze des Sortiments. Die Röstmeister verwenden ausschliesslich Arabica, gewaschen und naturbelassen, vor allem aus Mittelamerika und vom Horn von Afrika. In der Tasse zeigt sich ein eleganter, vielschichtiger Espresso mit floralen und fruchtigen Noten, einer lebendigen Zitrussäure und einem Nachklang von Kakao und Nüssen.
Wählen Sie Non Plus Ultra, wenn Sie Ihren Espresso pur trinken, Nuancen schätzen und eher wenig Bitterkeit mögen. Die Mischung wurde beim International Coffee Tasting mehrfach mit Gold ausgezeichnet, zuletzt 2025, und ist als «Espresso Italiano di Qualità» zertifiziert.
Plus Oro: die goldene Mitte
Plus Oro verbindet edle Arabica- und Robusta-Sorten zu einem weichen und zugleich intensiven Espresso mit mittlerem Körper und feiner Säure. Noten von Feingebäck und Kakaobohne, ein Hauch von Gewürzen und ein Nachklang von Kakao und Haselnuss machen ihn rund und süss.
Plus Oro ist die richtige Wahl, wenn Sie einen ausgezeichneten Espresso suchen, der pur und mit Milch gleich gut funktioniert. Auch er trägt die Gold Medal des International Coffee Tasting 2025 und den Camaleonte Espresso Award.
Optimum Rosso: der Allrounder für jeden Tag
Optimum Rosso ist die Mischung für den täglichen Genuss: beliebte Arabica-Sorten für Süsse und Aroma, Robusta für Körper und eine stabile, haselnussbraune Crema. Feine Noten von Kakao und Feingebäck, wenig Säure und ein langer Abgang machen ihn unkompliziert und vielseitig.
Im Cappuccino und Latte macchiato spielt Optimum seine Stärken voll aus. Für Vollautomaten zu Hause und im Büro ist er unsere meistempfohlene Mischung.
Domus Marrone: kräftig und vollmundig
Domus Marrone ist eine Mischung aus ausgewählten Robusta- und Arabica-Sorten und bringt die meiste Kraft ins Sortiment. Ein sehr intensiver Duft, runder Körper, ein Hauch von Backwaren und ein Nachklang von Trockenfrüchten geben ihm einen entschlossenen Charakter.
Wer seinen Espresso stark mag oder einen Kaffee sucht, der sich auch mit viel Milch noch deutlich durchsetzt, liegt bei Domus richtig. Zudem ist er die preiswerteste Mischung im Shop.
So entscheiden Sie in 30 Sekunden
Wenn Sie unsicher sind, hilft diese einfache Faustregel:
- Pur, fein und fruchtig: Non Plus Ultra
- Pur und mit Milch, rund und süss, mit Goldmedaille: Plus Oro
- Cappuccino, Vollautomat und tägliche Tasse: Optimum Rosso
- Stark, vollmundig und günstig pro Tasse: Domus Marrone
- Unentschlossen? Bestellen Sie zwei Sorten zum Vergleichen: Ab CHF 100.– ist der Versand ohnehin gratis.
FAQ
Welche Dersut-Sorte ist die mildeste?
Non Plus Ultra mit Intensität 3 von 5. Als 100 % Arabica ist er fein und fruchtig mit wenig Bitterkeit, aber trotzdem aromatisch.
Welche Dersut-Sorte ist die stärkste?
Domus Marrone mit Intensität 5 von 5. Er hat den kräftigsten Körper und setzt sich auch in Milchgetränken deutlich durch.
Welche Sorten haben eine Goldmedaille?
Non Plus Ultra und Plus Oro wurden beim International Coffee Tasting 2025 des IIAC in Brescia mit der Gold Medal ausgezeichnet.
Eignen sich alle vier für den Vollautomaten?
Ja. Alle vier Mischungen sind ganze Bohnen und eignen sich für Vollautomat, Siebträger und Moka-Kanne.
